O Ateliê do Leite para você
Queijo artesanal: sem conservantes
Saboroso, saudável e nutritivo
Queijo Minas Frescal
O Queijo Minas Frescal Ateliê do Leite é produzido com leite de pureza rigorosamente controlada, utilizando 100 % de seus nutrientes exclusivamente para a fabricação do queijo.
Os procedimentos de fabricação no Atelië do Leite priorizam a higiene em todo o processo.
Por ser artesanal, puro e levemente salgado, o Queijo Minas Frescal do Ateliê do Leite apresenta consistência mais tenra, é muito mais saboroso, saudável e nutritivo.
Por não ter conservantes na sua composição, o prazo de validade do queijo Minas Frescal é menor. Por isso, o Ateliê do Leite utiliza veículo com o compartimento de carga refrigerado para seu transporte e entrega com mais frequência nos pontos de venda.
Queijo Meia Cura
O Queijo Meia Cura Ateliê do Leite mantém o padrão do Queijo Minas Frescal Ateliê do Leite: produzido com leite de qualidade comprovada, sem conservantes, natural, saboroso e nutritivo.
Vale a pena experimentar este queijo especialmente saboroso por causa de seu processo de maturação, além de ser mais consistente e com menos lactose.
Queijo Minas frescal ou meia cura? Quais são as diferenças e qual é o mais saudável?
Os queijos minas e meia cura são bem semelhantes em composição e o que difere é o tempo de maturação.
O queijo minas é disponibilizado para venda logo após a sua fabricação, é um queijo branco, com muito mais umidade e mais leve, enquanto o meia cura passa por um processo de maturação, processo que acentua seu sabor, torna-o com cor mais amarelada, com mais consistência e firmeza.
Em termos nutricionais, o queijo Minas possui um valor calórico um pouco menor, menos gorduras e colesterol, enquanto o meia cura possui mais proteínas e cálcio, além de possuir menos lactose devido ao processo de maturação.
Portanto, em caso de desconforto no consumo de produtos com lactose, o queijo meia cura é a melhor opção.
Fonte: Terra/Vida e Estilo